Gıda Mühendisi

BAHA CATERİNG GIDA VE TURİZM SERVİS TAŞIMACILIĞI - Gıda Mühendisi

Merkez Mutfak ve Yerinde Üretim Projelerimiz için Gıda Mühendis veya Gıda Teknikeri ihtiyacımız bulunmaktadir.

• Sorumlu olduğu Üretim tesisi, sevkiyat, müşteri mutfakları, depo, personel gibi her bölümün denetiminde HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlama da aktif rol alma,
• Müşteri ve Tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve karşılamak,
• Kendisinden istenen yeni çalışmaları hazırlamak ve istenen raporları sunmak,
• Kendisine bağlı personelin sevk ve idaresini yapmak,
• Projeye ait kar/zarar çalışmalarının rapor edilmesini sağlamak.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojileri bölümünden mezun,
• Catering sektöründe en az 2 yıl tecrübesinin bulunması,
• Problemlere ve hedeflere sistematik ve sonuç odaklı yaklaşıma sahip,
• Gıda Mevzuatı ve Üretim Proseslerine hâkim,
• Analiz, analitik düşünme ve sayısal raporlama yeteneklerine sahip,
• Bilgisayar programlarını aktif olarak kullanabilen, Foodsoft programına aktif,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
• Ürün ve sistem iyileştirme süreçlerinin planlanması ve yürütülmesi, ürün numunesi alınması, numune takibi yapılması,
• Tesis makine ve teçhizatlarının bakım, onarım ve kalibrasyon süreçlerinin planlanması ve denetlenmesi,