Kasap (Esenyurt Bölgesi)

Biçen Gıda - Kasap (Esenyurt Bölgesi)

Belirli bir süre içerisinde, et ve tavuk ürünleri satışa hazırlama ve satışını gerçekleştirme et bölümlerine gören işlenmesidir.

• Sipariş listesini düzenlemek,
• Fiyat etiketlerini düzenlemek,
• Tavuk ürünlerinin tezgahahazırlamak,
• Ürünlerin temizliğini, sağlığa uygunluğunu, yağ-kemik oranlarını ve damga kontrolünü kontrol etmek,
• Satın alınacak ürünleri seçmek,
• Et ve tavuk ürünlerinin muhafazasını sağlancakk,
• Çalışma aletlerinin bakımını yapmak,
• Satışa sunulacak ürünleri depodan çıkartmak,
• Karkası (gövde) parçalancakk ve ana bölümlerine ayırmak,
• lAna bölümleri müşteri isteğine göre şekillendirmek,
• Ürünü kemiksiz hale getirmek,
• Kemiksiz kısımlardan kıyma yapmak,
• Kuşbaşı, şişlik, kavurmalık, ızgaralık, biftek, pirzola yapmak,
• Ürün artıklarını değerlendirmek,
• Et ve tavuk ürünlerinin satışını gerçekleştirecek

kasap çalışanı alınacaktır.