Restoran İşletme Müdürü

Firma Adı Gizli - Restoran İşletme Müdürü

Her zaman en iyiyi sunmak için canla başla çalışan firmamızın takımının bir parçası olmak üzere; bizimle birlikte büyüyecek, aşağıdaki özelliklere sahip Restoran İşletme Müdürü arayışı içerisindeyiz.

GENEL NİTELİKLER

• En az Lise veya tercihen Üniversite mezunu,
• Minimum 2 yıl benzer pozisyonlarda görev almış,
• Tercihen Restoran Yöneticiliği yapmış,
• İnsan ilişkileri ve iletişimi güçlü,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• Restoran standartlarına ve kurallarına uyum sağlayabilecek,
• Esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
• Prezantabl, vizyon sahibi, güler yüzlü,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış adayların başvurularını bekliyoruz.

• Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak,
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlamak,
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak,
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak,
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak.