Kaptan Garson Ne İş Yapar?
Kaptan Garson, bir restoran veya otelde, yemek servisi sırasında misafirlere hizmet veren ve restoranın yemek deneyimini yöneten görevlidir. Sorumlulukları arasında misafirleri karşılama, onları uygun masalara oturtma, siparişleri almak ve mutfağa iletmek, yemekleri sunmak ve servisini yapmak, müşterilere menü hakkında bilgi vermek ve önerilerde bulunmak yer alır. Ek olarak işletmenin genel işleyişini ve müşteri memnuniyetini gözetir.
Kaptan Garson Mülakat Soruları Nelerdir?
Kaptan garson pozisyonu için yapılan mülakatlarda adayın liderlik becerileri, önceki deneyimleri, hizmet anlayışı ve menü bilgisini değerlendirecek sorular sorulabilir. Aşağıda bazı mülakat soruları yer almakta:
- Restoranın en popüler yemekleri hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz?
- Menüdeki yemekleri tanıtabilir misiniz?
- Restoranın günlük işleyişini nasıl düzenlersiniz?
- Restoranın hizmet standartlarını nasıl korursunuz?
- Personeli nasıl motive edersiniz?
- Yoğun bir servis sırasında sakin kalabilir misiniz?
- Müşteri sorunlarını çözmek konusunda daha önce yaşadığınız bir deneyimi anlatır mısınız?
Kaptan Garson Görev ve Sorumlulukları Nelerdir?
Kaptan Garson pozisyonu için görev ve sorumluluklar şu şekillerde sıralanabilir:
- Misafirleri karşılama ve masalara yerleştirme.
- Menüyü açıklamak, siparişleri almak ve mutfakla iletişim kurma.
- Yemekleri özenle servis etme ve sunumunu yapma.
- Restoranın temizliğini ve düzenini koruma.
- Personeli yönlendirme ve işbirliği içinde çalışma.
- İşletmenin stok yönetimini ve siparişlerini düzenleme.
- Müşteri şikayetlerini dinlemek ve çözüm üretmek.
Kaptan Garson Olmak İçin Hangi Eğitimi Almak Gerekir?
Kaptan Garson olabilmek için genellikle belirli bir eğitim seviyesine ihtiyaç duyulmaz. Yine de aşağıdaki eğitimleri almış olmanız sizi diğer adayların önüne geçirecektir:
- Gastronomi veya otelcilik okulu diploması.
- İletişim ve müşteri ilişkileri eğitimleri.
- Yiyecek güvenliği ve hijyen sertifikaları.
Kaptan Garson Olmak İçin Gereken Şartlar Nelerdir?
Kaptan garson olabilmek için belirli şartları karşılamanız gerekebilir. Aşağıdaki şartlar işletmelere göre değişkenlik gösterebilir:
- Lise diploması veya eşdeğer bir eğitim seviyesi.
- İyi iletişim becerileri ve hoşgörü.
- Hızlı düşünme ve stres altında çalışabilme yeteneği.
- Dikkatli ve özenli bir çalışma tarzı.
- İşletme veya restoran deneyimi
- Yiyecek güvenliği sertifikaları.
Kaptan Garson iş imkanları İstanbul Anadolu, İstanbul Avrupa, İzmir, Ankara, Muğla ve Antalya şehirlerinde oldukça fazladır. Siz de kaptan garson rolünde iş fırsatları arıyorsanız cv oluşturup ilanlara başvuru yapabilirsiniz.
Secretcv.com'da yayınlanan en güncel Kaptan Garson iş ilanlarına başvuru yapmak için cv oluşturun.
Benzer Pozisyonlar