Üretim Şefi

Sotto Gıda A.Ş. - Üretim Şefi

İZMİR / KONAK‘ da bulunan üretimhanemizde görevlendirilmek üzere ‘’ ÜRETİM ŞEFİ ’’ arayışımız bulunmaktadır.

İŞİN TANIMI:

• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibiysen ve uygulamalarına hakimsen,
• İyi derecede yiyecek içecek bilgin bulunuyorsa,
• Pişirme teknikleri, methodları ve ekipman kullanımı hakkında iyi derecede bilgi sahibiysen,
• Kendisine bağlı tüm ekibin verimli şekilde sevk ve idaresi,
• Üretim planlarının zamanında ve tam olarak gerçekleşmesinin takibi, üretim seviyesinin yüksek tutulması için gerekli aksiyonların alınması,
• ISG kurallarına uyumu sorumluluk alanı ve ekibi için hassasiyetle takip etmesi, gerektiğinde risk değerlendirme çalışmalarına liderlik etmesi / dahil olması.
• Üretilen ürünlerin kalite spektleri doğrultusunda, minimum fire ile üretiminin takibi ve bunun için gerekli aksiyonların alınması,
• Müşteri şikayetleri ve münferit kalitesizlik hadiselerinde gerekli kök neden analizlerini yapılması ve düzeltici aksiyonların alınması,
• Tüm mavi yaka işe alım süreçlerinde etkin rol oynanması, personelin performans takibinin sağlanması,
• Sorumlu olduğu bölüm takibi, yönetime raporlanması ve oluşabilecek negatif trendler ile ilgili gerekli aksiyonları belirlenmesi ve takibi,
• Sürekli iyileştirme çalışmalarına liderlik etme / dahil olma.

• Üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinden mezun,
• Gıda sektörü üretim süreçlerinde en az 3 yıl deneyim sahibi. Donuk gıda alanında tecrübe sahibi olması tercih sebebidir,
• İtalyan pizza üretimi bilen tercih sebebidir,
• Sürekli iyileştirme faaliyetlerinde bulunmuş, bilgi ve altyapıya sahip,
• Planlama, organizasyon ve iletişim yetkinlikleri gelişmiş,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
• Bay / Bayan.